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Petiscos de Vagens


Doses: 4	Tempo: 40 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Fácil	2 votos

Receita publicada por
vanessinha pereira

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Foto publicada por: vanessinha pereira

ingredientes:
500 g de vagens lavadas e limpas sal a gosto 100 g de farinha de trigo 1 copo de água vinho branco seco (opcional) 1 ovo 1/4 de cebola picada óleo para fritar


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preparação:

Descarte as pontas e as fibras das vagens. Se forem muito compridas, corte-as ao meio. Mergulhe as vagens em água fervente e sal por cerca de 4 minutos.
Coloque a farinha de trigo em uma vasilha, junte o sal e a água (se desejar junte o vinho nesse momento). Bata os ingredientes com um batedor de arame até obter uma massa fluída e homogênea. Acrescente o ovo e a cebola. Deixe a massa descansar por 30 minutos.
Em seguida, mergulhe as vagens na massa, retire-as e frite em bastante óleo. Salpique com salsa e sirva.

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