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Arroz de Pato delícia


Doses: 4	Tempo: 60 min	Preparação: Lume	Dificuldade: -	5 votos

Receita publicada por
vanessinha pereira

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Foto publicada por: vanessinha pereira

ingredientes:
sal a gosto 2 litros de água 1 pato de 1kg inteiro e limpo 1 linguiça curada manteiga (o suficiente para untar o pato) 400 g de arroz


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preparação:

Em uma panela com água e sal, cozinhe o pato e a linguiça por 20 minutos. Reserve o caldo. Retire a linguiça da panela, corte-a em rodelas e separe. Unte o pato com manteiga e coloque-o em uma assadeira. Cozinhe em forno pre aquecido a 200ºC, por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
Retire da assadeira, corte em pedaços e reserve.
Cozinhe o arroz no caldo de cozimento do pato por cerca de 12 minutos e escorra. Em uma travessa refratária, coloque uma camada de arroz cozido e disponha os pedaços de pato. Cubra com cima e leve ao forno por 10 minutos até dourar a superfície.

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