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Tarteletes de Pera e Queijo Cremoso


Doses: 8	Tempo: 30 min	Preparação: Forno	Dificuldade: Fácil	1 votos

Receita publicada por
Emoção às Colheradas

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Foto publicada por: Emoção às Colheradas

ingredientes:
1 massa folhada retangular 3 ou 4 peras raspa de 1 laranja 100g de queijo cremoso Marinhas 1/2 iogurte natural 3 c. de sopa de açúcar 1 gema grande 20g de manteiga derretida 50g de amêndoas laminadas 1 c. de sopa de canela + açúcar para polvilhar compota de laranja para pincelar


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preparação:

Numa tigela misture o queijo cremoso Marinhas, o açúcar a raspa da laranja, a gema, uma parte das amêndoas laminadas. Reserve no frigorífico.
Estenda a massa folhada, divida ao meio e corte cada metade em quadrados (fig.1) com cerca de 10 cm (o que sobrar deixe ficar em rectângulos).
Dobre cada quadrado ao meio, (fica com triângulos) e dê dois cortes conforme vê na fig.2. Abra novamente o quadrado (fig.3) e depois cruze as pontas cortadas, formando o efeito da fig.4.
De seguida, deite em cada quadrado de massa (e dos retângulos que sobraram) um pouco do recheio que preparou.
Corte as peras com a casca em fatias finas e disponha por cima do creme do recheio, polvilhe com um pouco de açúcar e canela.
Salpique com o resto das amêndoas laminadas e pincele as extremidades com a manteiga derretida.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, cerca de 15 minutos, até a massa ficar dourada.
Retire do forno e deixe arrefecer em cima de uma armação.
Amorne um pouco a compota e pincele as tarteletes.
Nota: pode usar outra fruta, por exemplo ameixas ou maças.

Fonte/Autoria: http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/2013/05/tarteletes-de-pera-e-queijo-cremoso.html

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