100 g de bróculos
1 clh de sopa de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
1 cebola roxa picada
1 clh de café de garam masala (especiarias indianas)
100 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias Light
2 clh de sopa de Alpro Yofu (Iogurte de soja) Natural
1 cm de gengibre fresco picado
1 dente de alho
50 g de sopa de folhas de coentros
1 embalagem de massa folhada
Sal (q.b.)
Utilize apenas os raminhos pequenos de bróculos. Coza-os em água a ferver até ficarem al dente.
Derreta o Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar numa frigideira e aloure a cebola com as especiarias. Junte os raminhos de bróculos e salteie durante 2 minutos. Acrescente os coentros picados e misture.
Unte forminhas de tarteletes com o Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar e forre-as com a massa folhada. Fure o fundo com um palito. Coloque por cima a mistura de bróculos e especiarias.
Misture a Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias Light com o Alpro Yofu (iogurte de soja) Natural e cubra as tarteletes com este preparado.
Coza as tarteletes durante 15 minutos no forno pré-aquecido a 180ºC.