Comece por fazer o creme: batendo muito bem a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar e incorpore depois as gemas. Misture bem e junte ainda um pouquinho de café ou um cheirinho de vinho do Porto, para ligar bem.
À parte, demolhe as bolachas no café e disponha num prato de servir, alternando camadas de creme e bolachas até terminar as bolachas. Cubra todo o bolo com o restante creme.
Se preferir guarde umas bolachas para picar e polvilhar todo o bolo. Poderá ainda cobri-lo com côco ralado.
Fica ao seu critério.