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MOUSSE DE MAÇÃ


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Receita publicada por
alexandra cunha

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ingredientes:
600 gr de maçã 150gr de açúcar 1 limão 3 claras de ovos


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preparação:

Lavam as maçãs, cortam-se aos bocadinhos e cozem-secom um pouo de água.
Passam-se pelo passador e bate-se com a raspa do limão até ficar espumoso.
À parte, batem-se as claras em castelo firme, adicionando o açúcar peneirado com cuidado.
Junta-se ao preparado de maçã, misturando bem.
Serve-se gelado.

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