5 ovos
2 tabuletes de chocolate 70% cacau
200 g de açúcar em pó
200 g de manteiga
70 g de farinha
1 Pacote de natas 200ml
1/2 colher de café de fermento em pó
Aquecer o forno.
Bater as gemas com o açúcar. Derreter 1 tabulete de chocolate com a manteiga em banho maria. Juntar a mistura chocolate/manteiga à mistura gemas/açúcar. Juntar a esta mistura a farinha. Mexer bem. Por fim, incorporar as claras batidas em castelo.
Levar a cozer em forno médio, durante 20 minutos (o bolo deve ficar ligeiramente mal cozido no centro).
Derreter a outra tabulete de chocolate com um pacote de natas e mexer bem. Furar o bolo com um palito ou um esparguete e cobri-lo com o creme de chocolate e natas.
Fonte/Autoria: Receita da Maria das bainhas, dicas da Ermelinda futura blogueira