2 peitos de frango
2 chávenas de arroz
4 chávenas de água a ferver
1 cenoura ralada
1 cebola picada
1/4 de chouriço cortado em meias rodelas
Sal, pimenta e azeite q.b.
Corte o frango em cubos e tempere com sal e pimenta.
Refogue a cebola num pouco de azeite. Quando a cebola amolecer junte a cenoura. Refogue até amolecer a cenoura e de seguida junte o frango. Deixe o frango ganhar cor. Acrescente o arroz, mexa bem e quando estiver transparente junte a água e o chouriço. Deixe em lume médio até cozinhar o arroz.
Acompanhe com uma salada.