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Receitas em versos - arroz de cogumelos


Doses: 3	Tempo: 20 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Básico	3 votos

Receita publicada por
POETISA NA COZINHA

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Foto publicada por: POETISA NA COZINHA

ingredientes:
Um fio de azeite uma cebola média picada um dente de alho picado uma folhinha de louro 200 gramas de cogumelos 1 chávena de arroz 3 chávenas de água sal e pimenta a gosto


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		Publicação: mais de dois anos
		Visualizações: 3556
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		Envios por e-mail: 0
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preparação:

Deita-se um fio de ouro
Que cubra o fundo do tacho.
Nela se frege a cebola
O louro, um dente de alho.

Deitam-se os fungos cortados.

Enquanto eles lentamente
Nos dão de si todo o gosto
Ponho água e tempero a gosto
E, quando ferve, acrescento
O arroz, em pé-de-vento,
Com a branda colher de lenho

Sob a tampa, a cozedura
Exala um tal aroma
Que até a alma perfuma!

Fonte/Autoria: Maria Petronilho

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