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Penne com Atum Ultra rapida


Doses: 2	Tempo: 15 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Fácil	4 votos

Receita publicada por
Lion

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Foto publicada por: Lion

ingredientes:
2 Latas atum 300 gramas massa penne agua meia cebola alho em pó 1 pacote pequeno polpa tomate 2 piri piri azeite sal


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preparação:

Abrimos as latas de atum e deixamos escorrer.
Colocamos a agua numa panela a ferver com sal e um fio de azeite.
Picamos a cebola fina e colocamos num wok ou num tacho juntamente com um fio de azeite e o piri piri até alourar.
Assim que estiver alourada a cebola colocamos o atum já seco e mexemos com uma colher de pau para envolver . Em seguida colocamos o pacote de polpa de tomate e pelo menos duas medidas de agua (1 medida para mim é a lata de atum ). Adicionamos uma pitada de sal. Mexemos bem para envolver e deixamos apurar.
Assim que a agua estiver a ferver colocamos o penne e deixamos cozer 6 a 8 minutos (depende da marca).
Vamos mexendo o molho com o atum e rectificando o sabor se necessário , se o molho estiver a evaporar demasiado rápido adicionamos um pouco de agua.
Assim que a massas estiver cozida, escorremos. Quando o molho estiver apurado, misturamos a massa , mexemos rapidamente , adicionamos o alho em pó e se quiserem coloquem oregãos ou cebolinho e sirvam.
Fácil e rapido!

Fonte/Autoria: Rui Araujo

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