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Sopa de Grão com Chouriço


Doses: 4	Tempo: -	Preparação: Lume	Dificuldade: Médio	0 votos

Receita publicada por
Primor

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Foto publicada por: Primor

ingredientes:
200 g de chouriço corrente Primor 1 Cebola média 3 Colheres de sopa de azeite 3 Cenouras médias 2 Hastes de aipo 1 Batata grande 500 g de tomate pelado 500 ml de caldo de galinha 350 g de grão cozido 2 Colheres de sopa de salsa picada Sal e pimenta qb


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		Publicação: 2017-03-07
		Visualizações: 2287
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		adicionada: 0 livros

preparação:

Picar a cebola e salteá-la no azeite até começar a ficar translucida.
Juntar o chouriço cortado em cubos pequenos e deixar que liberte alguma gordura.
Adicionar a cenoura, o aipo e a batata cortados em cubos pequenos e saltear durante 2 minutos.
Reduzir a temperatura e deixar cozinhar cerca de 10 minutos.
Acrescentar o tomate, o caldo de galinha e o grão e cozinhar cerca de 30 minutos ou até os legumes começarem a ficar cozidos.
Temperar com sal e pimenta.
Juntar a salsa e servir acompanhado de tostas.

Esta é uma receita oficial Primor
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Fonte/Autoria: Chef Nuno Inverneiro (Primor)

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