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Sopa caseira de feijão Verde


Doses: 4	Tempo: 40 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Fácil	6 votos

Receita publicada por
jose costa

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ingredientes:
1/2 Kg de feijão verde 2 batatas grandes 1 tomare pequeno maduro 1 cebola média 8 colheres de sopa de azeite 1 cenoura grande 3 litros de água 2 colheres de chá de sal


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preparação:

Numa panela,colocar água, azeite, cebola inteira. Deixar ferver. Juntar as batatas, tomate e cenoura, deixando cozer em lume brando durante +/-30min.

Retirar da panela 2/3 dos ingredientes (a cebola fica)e moer o restante com a varinha.

Voltar a adicionar o que se retirou, rectificar água e deixar levantar fervura.

Adicionar o feijão, sal (se necessário) e deixar cozer por mais 15 minutos.

Fonte/Autoria: José Costa

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