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Bacalhau à Braz


Doses: 6	Tempo: 45 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Fácil	87 votos

Receita publicada por
Rosaninha

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ingredientes:
6 postas de bacalhau demolhadas 2 cebolas grandes 6 dentes de alho 1 decilitro de azeite 500g de batatas palha 12 ovos Pimenta Salsa picada Azeitonas pretas


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preparação:

Escalde o bacalhau, retire as peles e as espinhas, e depois desfie-o.
Refogue as cebolas, alhos e azeite, junte o bacalhau e deixe-o absorver o azeite.
Adicione depois a batata palha mexendo bem.
Quando estiver quente, junte os ovos batidos previamente com a pimenta.
Envolva bem, mexendo sempre com uma colher de pão até os ovos começarem a coagular.
Polvilhe com salsa picada e sirva com azeitonas pretas.

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