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Tomates Recheados


Doses: 4	Tempo: 45 min	Preparação: Lume&Forno	Dificuldade: Fácil	3 votos

Receita publicada por
Rosaninha

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ingredientes:
4 tomates maduros mas firmes 100 g de carne picada 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola descascada e picada miudamente 1 dente de alho descascado e picado muidamente 1 colher (sobremesa) de salsa picada 1 gema de ovo


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		Publicação: mais de dois anos
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		adicionada: 3 livros

preparação:

Abra uma tampa em cada um dos tomates.
Retire-lhes o miolo. Polvilhe-os de sal e deixe-os de «boca» para baixo dentro de um escorredor, por uma hora.

Passe-os por água fria e seque-os bem.

Leve a cebola e o alho ao fogo com a manteiga. Junte a salsa. Deixe cozinhar por breves minutos.

Adicione este refogado à carne picada.

Acrescente a gema de ovo e tempere. Misture tudo muito bem.

Recheie os tomates com este preparado. Leve-os ao forno.

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