Demolhar o pão no leite frio.
Juntar os ovos, açúcar, canela, Vinho do Porto e raspa de limão e bater tudo com a batedeira, varinha mágica ou liquidificador.
Colocar num pirex untado e levar ao forno cerca de 15-20 minutos.
Servir directamente no pirex ou cortar em quadrados e retirar para um prato de servir.