125 g de chocolate preto
125 g de manteiga
125 g de açúcar
3 c de sopa de leite
80 g de farinha com 1 c de café de fermento em pó
3 ovos
50 g de miolo de nozes (facultativo)
10 g de manteiga para untar uma forma de bolo inglês (*)
Potências de Micro-ondas (legenda para os tempos de cozedura):
[A] = 600 W
[B] = 900W
[C] = 1100W
(*) Pode usar uma tigela redonda grande de vidro como forma colocando um copo de vidro (untado por fora) invertido no fundo da taça untando bem a junta para que a massa não entre. Ficará mais bem cozido por dentro e semelhante a uma forma de buraco normal.
Untar a forma e polvilhar com farinha.
Partir o chocolate para uma tigela com uma c de sopa de água e derreter na potência máxima [A]1'30''/ [B]1'20'' [C]1'.
Juntar a manteiga em bocados e aquecer mais 10'' a 20''. mexer bem até ficar homogéneo. Picar grosseiramente as nozes.
Numa tigela deitar os ovos inteiros e o açúcar e mexer até formar pasta esbranquiçada.
Adicionar então o leite, o chocolate derretido, a farinha com o fermento e as nozes.
Mexer bem e deitar na forma.
Cozer o bolo, na potência máxima [A]6' a 6'30''/[B]5'30'' a 6'/[C]4'30''.
Atenção: Deixar repousar 5 minutos.
Desenformar para uma grelha e deixar arrefecer.
Decorar com meias nozes.
In Charretton, Christine e Bernard, "O prazer de Cozinhar" (Manual do Micro-ondas Moulinex), Telecuisine, 1995