A petiscar aqui

Início / Receitas de Entradas e Aperitivos / Carpaccio com molho de abóbora

O que há na despensa?

Indique os ingredientes que tem
e veja as receitas sugeridas!

Lotaria de receitas!

Clique para ver uma receita à sorte

Ver para crer?

Ver receitas só com fotografias

Top Receitas!
Veja aqui as receitas mais
consultadas pela comunidade!

As receitas mais vistas:
	1º Crepe - Receita básica
	2º Bolo de iogurte
	3º Bolo de bolacha
	4º BOLO DE LARANJA de chorar por mais
	5º TARTE DE MAÇÃ RÁPIDA
	6º Bacalhau com natas
	7º Carne de porco à Alentejana
	8º Amêijoas à Bulhão Pato
	9º Francesinha à moda do Porto
	10º Pataniscas de bacalhau

Ver o Top Completo

	Criar novo livro de receitas
	Livro Receitas preferidas

Receitas

As Minhas Receitas

Editar | Apagar Receitas

Categorias

Acompanhamentos

Aproveitamentos

Arroz

Aves

Bacalhau

Bimby

Bolos e Tortas

Carne

Celíacos

Cozinha Internacional

Cozinha Tradicional

Dieta e Light

Doces e Sobremesas

Entradas e Aperitivos

Fondues e Wok

Gelados

Marisco

Massas

Ovos

Peixe

Receitas Afrodisíacas

Saladas e Legumes

Sopas

Sumos e Bebidas

Vegetariana


1162 Receitas de Entradas e Aperitivos

Menu Semanal

Sugestões para cada
dia da semana

Carpaccio com molho de abóbora


Doses: -	Tempo: 40 min	Preparação: Lume	Dificuldade: Fácil	1 votos

Receita publicada por
Maitê no Fogão

	Seguir este chef
	Ver mais receitas deste chef

Foto publicada por: Maitê no Fogão

ingredientes:
14 fatias de lagarto para carpaccio congeladas 2 fundos de alcachofra picados 1 colher (chá) de pimenta-do-reino em grãos moídas grosseiramente Molho: 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de cebola picada 1 xícara (chá) de abóbora-japonesa 1 tablete de caldo de carne 1 colher (chá) de mostarda 1 colher (chá) de maisena 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco 1 colher (chá) de alecrim fresco sal a gosto


	imprimir receita
	só lista compras
	enviar por e-mail
	Curiosidades!
	guardar nos livros


		Publicação: mais de dois anos
		Visualizações: 8015
		Impressões: 633
		Envios por e-mail: 1
		adicionada: 1 livros

preparação:

Arrume em um prato grande as fatias de lagarto. Espalhe por cima os fundos de alcachofra e salpique a pimenta-do-reino. Reserve.

Molho:
Coloque em uma panela 1 colher (sopa) de azeite, junte a cebola e frite por 1 minuto. Adicione a abóbora cortada em fatias de 1 cm de espessura, o caldo de carne dissolvido em 1 xícara (chá) de água quente, a mostarda, a maisena dissolvida no vinagre e o alecrim. Acerte o sal. Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, ou até a abóbora ficar macia.

Retire e deixe esfriar. Espalhe o restante do azeite sobre a carne, distribua o molho e sirva.

Foto da Revista Água na Boca.

Partilhe esta receita: