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Bife de Frango Cremoso


Doses: 2	Tempo: 20 min	Preparação: Micro-ondas	Dificuldade: Fácil	15 votos

Receita publicada por
Admin Petiscos

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ingredientes:
4 colheres de sopa de mangeiga 1 chavena de cogumelos laminados 1/4 de chavena de cebolinho picada 1/2 kg de peito de frango desossado 1 limão em fatias 2 colheres de sopa de sumo de limão 1 abacate médio, sem caroço e cortado em fatias 2 colheres de sopa de maisena 1 cubo de caldo de galinha 1/2 chávena de natas 1/2 chávena de leite


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preparação:

Coloque a manteiga num pirex e leve ao microondas na potência máxima por 2 minutos ou até derreter.
Corte os peitos de frango ao meio.
Coloque-os no pirex, sobre a manteiga derretida. Espalhe, por cima, as fatias de limão, os champignons e cebolinho.
Cubra com papel aderente e leve ao microondas, na potência máxima, por 8 a 9 minutos até que o frango fique cozido.
Retire o peito de frango do pirex, coloque no prato para servir, junto com as fatias de abacate polvilhadas com o suco de limão. Coloque os cogumelos sobre o frango.
No pirex, misture os sucos do cozimento do frango com o cubo de caldo de galinha, picadinho. Leve ao microondas por 1 ou 2 minutos, na potência máxima, para dissolver o caldo de galinha. Misture as natas e a maisena, dissolvida no leite. Leve novamente o molho ao microondas, na potência máxima, por 4 minutos ou até engrossar. Mexa bem para deixar homogéneo.
Coloque uma colher de molho sobre cada pedaço de peito de frango. Sirva a seguir.

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