250 gr de esparguete
Molho de tomate
1/2 cebola picada
20 gr de presunto
100 gr de carne picada
100 gr de cogumelos de lata
20 gr de manteiga
Sal e pimenta
Coza o esparguete em bastante água e sal durante oito minutos, para ficar al dente. Escorra e reserve, mantendo-o quente. Entretanto, refogue a carne com a manteiga, a cebola e o presunto picados.
Acrescente os cogumelos cortados em pedaços e o molho de tomate e deixe cozinhar em lume brando.
Disponha o esparguete numa travassa e coloque o preparado da carne co centro.