Carne
Corte a carne em cubos. Refogue a cebola cortada às rodelas, em lume brando e acrescente a carne até que fiquem dourados, polvilhe de farinha e misture bem. Regue o caldo de carne e o vinagre, deixe levantar fervura, desça o lume e deixe cozinhar por cerca de 45 minutos. Junte os pedacinhos de pimento verde e deixe cozinhar por mais uns 15 minutos. Acrescente os pedaços de ananás, tempere com sal e pimenta e deixe apurar mais uns 5 minutos.
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