Croquetes de Coelho

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Retire os ossos ao colho. Pique a carne juntamente com a cebola. Junte a carne das salsinhas frescas e o miolo de pão molhado com leite e espremido. Tempere a mistura, se for necessário com sal; ligue com um ovo inteiro. Deve obter uma massa espessa. Forme então os croquetes; passe-os por farinha e frite-os em óleo bem quente.

Fonte: Paula Ferreira

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