Carne
Meta a água num tacho ao lume até ferver, com um pouco de azeite, pouco sal, e o caldo de carne.
Quando começar a ferver, junte o leite, e mexa enquanto acrescentar o puré pouco a pouco.
Depois do puré feito, junte manteiga a gosto.
Num prato, corte as salsichas a meio.
Ponha numa travessa (que possa ir ao forno) cerca de metade do puré, junte lhe as salsichas dispondo as a gosto, e acabe cubrindo tudo com o restante puré.
Do ovo, separe a gema, que depois colocará por cima do preparado que contem a travassa.
Leve ao forno a lume médio, e vá controlando até estar louro por cima, não deixando ferver.
Bom apetite :)
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