Santola recheada

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Ingredientes

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Preparação

  • 1. Coza a santola durante cerca de 15 minutos. Retire e deixe arrefecer um pouco. 2. Separe a carapaça das patas e extraia-lhe tudo o que for comestível. 3. Junte à carne que retirou, a maionese, o pão ralado, o cebolinho e o ketchup. 4. Misture tudo muito bem e tempere com sal e pimenta a gosto. 5. Recheie a carapaça com o creme, polvilhe com um pouco de queijo parmesão ralado e leve ao forno a gratinar, por cerca de 5 minutos. 6. Sirva decorando o prato com as patas e folhas de alface.

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