Sopa de Catalunha

( 1 voto )
Loading...
  • Preparação0 m
  • Porções8
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Cortam-se as cebolas às rodelas muito finas e põem-se numa panela com um pouco de óleo, o fiambre, o louro, aipo, cortado aos bocadinhos, tomilho, noz-moscada, sal e pimenta. Quando estiverem louros junta-se o vinho. Mistura-se bem e junta-se o caldo quente e deixa-se ferver durante 15 minutos. Batem-se as gemas bem e põem-se numa terrina, junta-se um pouco de vinagre e deita-se a sopa por cima dos ovos batidos, sem passar e serve-se com «crouttons»

Fonte: Rosário Ferreira

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
2 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida