Receitas especiais
1. Cozer as favas, sem pele, deixando-as “al dente” e depois refugá-las rapidamente com a cebola, picada fina, e a salsa, em pouco azeite. Temperar de sal e pimenta. 2. Numa tigela bater os ovos com uma pitada de sal e pimenta e deitar sobre as favas. Mexer rapidamente e evitando que se pegue no fundo, deixar prender. 3. Com a ajuda de uma tampa ou um prato, voltar a tortilha e cozer do outro lado. 4. Se as favas foram bem frescas e muito tenras, não é preciso cozê-las antes, basta refugá-las como acima foi dito.
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
