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Arroz de pato

Doses:
6
Tempo:
0 min
Preparação:
-
Dificuldade:
-
 
 
  Receita publicada por
cjan999
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: cjan999

Ingredientes:
1 Pato
- 400 g de Arroz
- 1 Caldo de Aves
- 150g de Bacon
- 1/2 Chouriço de Carne
- 1/2 Copo de Vinho
- 1 Limão
- Alho q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta moída q.b.
 
Preparação:
Coza o Pato previamente temperado com sal, pimenta, limão, alho picado e o vinho tinto adicionando agora o caldo de aves.

Após a cozedura retire o Pato e reserve o caldo da mesma. Deixe arrefecer e depois desosse e desfie o Pato não aproveitando gorduras ou peles do mesmo.

Agora, volte a colocar ao lume o caldo da cozedura do Pato e adicione o arroz quando a água levantar fervura na proporção de uma medida de arroz por cada duas de caldo da cozedura. Assim que levantar fervura desligue o lume e acondicione a mistura numa travessa para ir ao forno.

Decore com chouriço e bacon a gosto e coloque no forno até ganhar cor.

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Receita impressa em 2020.02.18
 
   
 
 
 
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