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Bolo de cenoura com frutos secos e cobertura de queijo

Doses:
8
Tempo:
90 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
GinaAlmeida
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: GinaAlmeida

Ingredientes:
3 chávenas de chá de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela em pó
1 chávena de chá de manteiga amolecida
1 chávena de chá de açucar mascavado
1 chávena de chá de açucar branco
4 ovos
1 chávena de chá de sumo de laranja
1 chávena de chá de nozes picadas
1 chávena de chá de passas
4 chávenas de cenouras cruas raladas
Margarina e farinha q.b


Cobertura:
1 pacote de creme de queijo
1 colher de chá de baunilha
meia chávena de chá manteiga
1 chávena e meia de açucar em pó

 
Preparação:
Ligue o forno a 175ºc.

Unte um forma redonda com a margarina e polvilhe com farinha.

Peneire a farinha com o fermento,o bicarbonato,a canela e reserve.

Bata a manteiga com o açucar mascavado e o açucar branco.

Adicione os ovos e o sumo de laranja e bata muito bem.

Adicione ao preparado a farinha peneirada e misture muito bem.

Por fim,junte as nozes,as passas e a cenoura.

Deite a massa na forma e leve ao forno durante 1 hora.

Recheio:
Bata o creme queijo com a baunilha e a manteiga e o açucar em pó,até obter um creme.

Depois do bolo frio,espalhe este creme sobre o bolo.

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Receita impressa em 2019.12.14
 
   
 
 
 
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