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Batatas em nuvem de queijo

Doses:
3
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
antígona
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: antígona

Ingredientes:
6 batatas grandes

3 gemas de ovo

100 gr de queijo ralado mozzarela

manteiga

sal
 
Preparação:
- Coza as batatas com casca em água e sal.

- Depois de cozidas deixe arrefecer. Retire depois com cuidado a polpa às batatas deixando uma parte de batata junto à casca para a batata não se desmanchar.

- Desfaça com um garfo a polpa da batata, junte o queijo e as 3gemas de ovo previamente batidas. Tempere de sal se necessário.

- Volte a encher as batatas com este recheio até cima fazendo uma espécie de nuvem como mostram as fotos.

- Coloque nozes de manteiga por cima e leve ao forno a alourar.


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Receita impressa em 2020.04.08
 
   
 
 
 
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