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Lombinhos de tamboril estufados

Doses:
2
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
antígona
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: antígona

Ingredientes:
2 lombinhos de tamboril

2 tomates médios(usei congelado)

1 tira de pimento vermelho

1 cebola média

azeite

1 raminho de salsa

1 copo de vinho branco

sal

2 colheres de sopa de cebola

batatas
 
Preparação:
- Num tacho coloque o azeite, o tomate sem pele e a cebola cortada finamente. Deixe apurar.

- Junte a sopa de cebola e o vinho branco.

- Triture este molho com a varinha mágica e coloque os lombos a estufar em lume brando e com o tacho tapado.

- Junte o pimento cortado aos cubos e tempere de sal.

- Entretanto, à parte coza algumas batatas sem casca em rodelas finas.

- Quando o peixe estiver cozido junte as batatas cozidas , tape o tacho e em lume brando deixe apurar mais uns minutos.

- Sirva os lombinhos de tamboril polvilhados com salsa fresca e com as batatas.


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Receita impressa em 2019.10.17
 
   
 
 
 
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