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Salada de massa com queijo fresco e molho doce de laranja

Doses:
2
Tempo:
30 min
Preparação:
Lume & ao Natural
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
boilmerecipes.blogspot.pt
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: boilmerecipes.blogspot.pt

Ingredientes:
1/2 ALFACE
1 QUEIJO FRESCO
250G DE MASSA PARA COZER
ÁGUA
SAL
1 CENOURA
PICKLES PARA DECORAR

molho:

2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
1 COLHER DE CHÁ DE MOSTARDA
2 COLHERES DE SOPA DE MEL
SUMO DE 1 LARANJA
OREGÃOS
 
Preparação:
Lava-se a alface e rasgam-se as folhas em pedaços. Coloca-se numa travessa. Por cima põe-se a massa que já foi cozida (deve estar fria para não cozer a alface), a cenoura ralada, o queijo fresco cortado em pedaços, e pickles cortados em pedacinhos. Rega-se com o molho (receita à parte), apenas na altura de servir.

molho:

Numa taça coloca-se a mostarda e o azeite. Depois junta-se o mel e os oregãos e mistura-se tudo. Vai-se adicionando o sumo de laranja até estar tudo bem misturado. Este molho conserva-se guardado no frigorífico algum tempo, pelo que se sobrar, não há problema. É bom para temperar saladas, mas também carne grelhada.


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Receita impressa em 2019.10.15
 
   
 
 
 
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