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Trouxas de pescada em couve lombarda

Doses:
3
Tempo:
40 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
antígona
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: antígona

Ingredientes:
Muitas vezes é preciso imaginação para que todos comam peixe com satisfação. Uma vez fiz estas trouxas com carne, mas com peixe realmente são uma surpresa muito agardável e deliciosa!

1 embalagem de mimos de pescada (4 unidades)

Folhas de lombardo

2 tomates

1 cebola pequena

azeite

1 colher de sopa de sopa de tomate

sal

uma tira pequena de pimento encarnado

1 copo de vinho branco
 
Preparação:
- Comece por temperar de sal os mimos de pescada descongelados.

- Envolva cada mimo de pescada numa folha grande de couve lombarda, cortando a parte do talo. Prenda com palitos.

- Entretanto, num tacho aloure a cebola finamente picada no azeite. Junte o tomate sem pele ,cortado em pequenos cubos e o pimento cortado aos cubos e deixe apurar até obter uma espécie de molho consistente.

- Acrescente o vinho branco e a colher de sopa de tomate.

- Coloque as trouxas de pescada neste molho, baixe o lume, tape o tacho e deixe cozer em lume brando.


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Receita impressa em 2020.04.05
 
   
 
 
 
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