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Medalhões de pescada gratinada

Doses:
4
Tempo:
60 min
Preparação:
Ao natural
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
fatima_freitas
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: fatima_freitas

Ingredientes:
1 embalagem de Medalhões de Pescada congelados
1 Cebola
2 Dentes de Alho
1 Cenoura
Azeite
Vinho
Caldo de Peixe Knorr
Sal
Polpa de Tomate
1 Colher de Sopa Marisco Knorr
150 gr. de Batata Palha
Molho Béchamel
Broa Aromatizada com alho e salsa
 
Preparação:
Colocar uma panela com água, sal, um fio de azeite e o caldo Knorr. Quando a água começar a ferver adicionar os medalhões de pescada e deixar cozer.

Colocar a cebola, os alhos e a cenoura cortada aos bocados numa picadora e tritura-se tudo.

Num tacho colocar azeite e juntar o que foi triturado e deixar refogar lentamente. Dissolver a Sopa de Marisco com um bocado de vinho verde branco e juntar ao refogado, juntamente com um bocado de polpa tomate, deixar refogar mais um bocadinho.

Entretanto retirar os medalhões de pescada e desfazer em bocados pequenos. Juntar ao preparado anterior e deixar cozinhar cerca de 5 a 10 minutos.


Começar a montagem.

Numa assadeira:
Batata Palha
O preparado da Pescada
Molho Béchamel
Broa Aromatizada com alho e salsa


Levar ao forno.

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Receita impressa em 2019.12.12
 
   
 
 
 
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