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Folhadinhos de ovo

Doses:
12
Tempo:
90 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
Marta Teixeira
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Marta Teixeira

Ingredientes:
Folhadinhos:
-- 250g de massa folhada congelada
-- 1ovo
-- 2 chávenas de doce de ovos
-- farinha q.b.

Doce de ovos:
-- 15 gemas
-- 400g de açúcar
-- 200g de água
 
Preparação:
Folhadinhos:
1. Liga se o forno a 200ºC, descongela-se a massa folhada à temperatura ambiente.
2. Polvilha-se uma superfície lisa com farinha e estende-se a massa ate obter uma espessura fina. 3. Corta-se em círculos.
4. Coloca-se metade deles num tabuleiro polvilhado com farinha; retira-se o centro aos restantes círculos obtendo-se uma argola.
5. Pincela-se com ovo e cole-se aos que estão no tabuleiro.
6. Leva-se ao forno durante 25 minutos. Deixa-se arrefecer e recheia-se com o doce de ovos.

Doce de ovos:
7. Leva-se o açúcar e a agua a ferver.
8. Deixa-se arrefecer um pouco coloca-se as gemas.
9. Vai ao lume a engrossar.

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Receita impressa em 2019.11.22
 
   
 
 
 
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