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Bacalhau à Espanhola

Doses:
4
Tempo:
70 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
Admin Petiscos
*****
[Mestre de Culinária]

 
         
Ingredientes:
500 gr de bacalhau
500 gr de batatas
4 dl de azeite
2 pimentos doces grandes
2 tomates
4 cebolas às rodelas
3 dentes de alho picados
colorau doce qb
 
Preparação:
Coza o bacalhau e limpe-o de espinhas e pele.
Lasque o bacalhau e disponha-o num tacho com nas cebolas às rodelas, tomate picado, o pimento doce aos pedacinhos, tudo por camadas.
Por fim polvilhe com o colorau disponha as batatas e salsa leve a cozer em lume muito baixinho.
Este bacalhau nunca se mexe e acompanha-se com broa de milho.




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Receita impressa em 2020.05.31
 
   
 
 
 
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