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Peixinhos da Horta Fritos

Doses:
6
Tempo:
25 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
Paula Ferreira
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: Paula Ferreira

Ingredientes:
250 gr de feijão verde
220 gr de farinha triga
1 chávena de chá de água
1 ovo
sal q.b.
pimenta q.b.
1 pitada de bicarbonato de sódio

 
Preparação:
Coloca-se num tacho com água e sal q.b. o feijão frade a cozer com 1 pitada de bicarbonato de sódio aproximadamente 15 minutos.

Quando estiver cozido cortam-se as pontos de cada um de forma a ficarem com um tamanho semelhante uns aos outros.

Depois numa taça faz-se a massa juntando a farinha triga com 1 chávena de água e um ovo.

Bate-se tudo.

Tempera-se com sal e pimenta q.b.

Nua frigideira põe-se um pouco de óleo e quando estiver quente deita-se com uma concha de sopa um pouco da massa quando estiver presa junta-se um feijão verde e envolve-se na massa, deixando fritar cerca de 3 minutos.

Se veridicar que a frigideira está quase sem óleo deve-se ir acrescentando antes de pôr mais massa.

Vai-se repetindo a operação até que termine a massa.

Ficam prontos a servir.





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Receita impressa em 2019.09.17
 
   
 
 
 
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