Pré-visualizar:
 
 
  Formate aqui a página de impressão  
       
  Mostrar nome do cozinheiro  
  Mostrar foto  
  Mostrar opiniões  
  Mostrar notas e rascunhos  
       
  Alterar nome da receita:
 
     
       
  Imprimir apenas os ingredientes  
   
 
 
       
     


 
 
 

SOUFFLE DE BACALHAU (Bimby)

Doses:
-
Tempo:
-
Preparação:
Bimby
Dificuldade:
N.A.
 
 
  Receita publicada por
ForumBimby
******
[Petiscólico]

 
         
Ingredientes:
- 500 gr de bacalhau desfiado
- 1 litro de leite
- 6 ovos
- 1 cebola grande
- 1 dente alho
- azeite q.b.
- 200 gr. farinha
- sal
- pimenta
 
Preparação:
Coze-se o bacalhau.  Limpa-se de peles e espinhas (se não for do desfiado) e desfia-se muito bem.
Corta-se a cebola às rodelas muito fininhas, junta-se o dente de alho picado e bastante azeite e deixa-se estalar a cebola, sem queimar.  Junta-se o bacalhau e refoga muito bem.
À parte faz-se um creme com a farinha, o leite e as gemas.  Tempera-se de sal (cuidado que o bacalhau pode ser salgado) e pimenta e leva-se ao lume a engrossar. 
Depois do creme pronto, junta-se ao bacalhau e por último junta-se as claras batidas em castelo.  Rectificam-se os temperos.
Coloca-se num pirex untado e vai ao forno 200" cerca de 30 minutos (Ir espreitando para ver se cresceu e está tostadinho)


Receita colocada por Miss_Kikas em Forumbimby.com

Todos os direitos reservados - 2020 Petiscos.com
Receita impressa em 2020.04.02
 
   
 
 
 
opiniões
 

Esta receita não tem opiniões.
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos