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Lombo de porco fatiado

Doses:
4
Tempo:
80 min
Preparação:
Ao natural
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Ana Cacela
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         
Ingredientes:
900 g de lombo de porco
1 c. ( sopa ) de massa de pimentao
2 dentes de alho
2 c. ( sopa ) de margarina
sal e pimenta
2 dl de vinho branco

para o molho:
2 dl de natas
1 c. ( cha ) de açafrao
1 c. ( sopa ) de mostarda
sal e pimenta

Para a guarnizaçao:
250 g de ananas
2 c ( sopa ) de melaço-de-cana
1ramo de alecrim
1 ramo de tomilho
1 limao
2 c. ( sopa ) de vinagre
 
Preparação:
1- Tempere a carne com a massa de pimentao, os alhos esmagados, a margarina, sal, pimenta e o vinho branco.
2- coloque num tabuleiroe leve ao forno por 45 minutos a 200º C.
3- Depois de frio, corte as fatias finas.
4- Ferva as natas com o açafrao e junte o molho do assado.
adicione a mostarda e tempere com sal e pimenta.
5- Reserve o molho.
6- Corte o ananas aos pedaços e leve a ferver com o melaço, o alecrim, e o tomilho.
7- assim que ferver junte o sumo de meio limao e envolva o vinagre.
8-Coloque o preparado de ananas no centro do prato e disponha a volta a carne.
9- Coloque o molho de natas por cima da carne e decore com as ervas frescas e as meias rodelas do restante limao.

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Receita impressa em 2020.02.16
 
   
 
 
 
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