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Cocktail de camarão "colorido"

Doses:
4
Tempo:
30 min
Preparação:
Ao natural
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Picoquinha
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: Picoquinha

Ingredientes:
2 ovos
1 chalotte ou 1 cebola pequena
150g de joghurt natural (de leite)
2 c/sopa (40g) de creme de salada
sal-pimenta branca
algum sumo de limao
1 ramo pequeno de rabanetes
1/2 ramo de dill (pode ver na foto a erva que e)
150-200g de camarao pequeno
algumas folhas de alface
 
Preparação:
Leve os ovos a cozer durante 10 min. depois de cozidos,assuste-os e descasque-os.Descasque e pique a chalotte. Misture o joghurt com o creme de salada e tempere com algumas gotas de limao (mas nao muito) sal e pimenta,lave e corte os rabanetes as tirinhas,lave o dill e corte-o finamente (reserve um pouco para decorar) misture ao creme anterior a chalotte,dill e os rabanetes. Lave e seque os camaroes e as folhas de alface. Corte os ovos em 8. Adicione os camaroes e os ovos levemente ao creme. Cubra 4 copos de cocktail com a alface e despeje sobre o mesmo o cocktail de camaro, decore com o resto de dill.

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Receita impressa em 2020.01.25
 
   
 
 
 
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