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Bolo "nuvem"

Doses:
14
Tempo:
0 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Picoquinha
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: Picoquinha

Ingredientes:
300g de manteiga
350g de acucar
1 pacotinho de acucar de baunilha
sal
5 ovos
350g de farinha
1/2 pacotinho de fermento
2 c/sopa de raspa de laranja
sumo de 2 laranjas
8 folhas de gelatina branca
1/2 l de natas
250g de creme de queijo (philadelphia)
1 lata grande (850 ml) de damascos
1 lata pequena (425 ml) de damascos
cerca de 15 suspiros e hortela para decorar
 
Preparação:
1- Bata cremosamente a manteiga com 250g de acucar,acucar de baunilha e o sal. Adicione os ovos 1 apos 1. Misture a farinha com o fermento,1 c/sopa de raspa de laranja e mecha com o preparado anterior. Despeje a massa num tabuleiro ( 38x27 cm) previamente forrado com papel manteiga e vai a cozer em forno pre-aquecido a 180 graus cerca de 20 min. Depois de cozido e ainda no tabuleiro e quente,regue com 50 ml de sumo de laranja e deixe arrefecer.

2- Amolessa a gelatina. Bata as natas em castelo. Misture ao creme de queijo o resto de acucar,restante raspa de laranja e restante sumo de laranja,dissolva a gelatina e misture primeiro co 2 c/sopa de creme de quijo e depois misture ao creme e envolva as natas ao mesmo creme.

3- Escorra os damascos e corte-os ao meio. Corte o bolo em forma de nuvem e ponha num prato de bolos.Espanhe os damascos (reserve alguns para decorar)por cima do bolo e despeje o creme de queijo por cima dos damascos,alise e barre os lados da nuvem. Vai ao frio cerca de 3 horas. Corte os damascos que reservou em pequenas tiras e decore o bolo com os mesmos,decore tambem com os suspiros e as folhas de hortela.

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Receita impressa em 2019.11.17
 
   
 
 
 
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