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Torta de espresso & philadelphia

Doses:
16
Tempo:
60 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Picoquinha
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: Picoquinha

Ingredientes:
cerca de 40g de manteiga/margarina
300g de nozes muidas
2 c/sopa (40g) + 200g de acucar
5-6 c/sopa de espresso ou cafe forte
500g de quark magro
400g de creme de queijo (philadelphia)
1 pacote de pudim sabor a baunilha (para 1/2 l de leite,para cozinhar)
4 ovos (M)
100g de natas
graos de mokka de chocolate para decorar
 
Preparação:
1- Barre uma forma (26 cm) com manteiga. Derreta 40g de manteiga e deixe arrefecer. Amasse 250g de nozes com 2 c/sopa de acucar,1-2 c/sopa de espresso e a manteiga derretida. Despeje na forma e espanhe a massa so no fundo da forma precionado um pouco. Leve ao frio cerca de 30 min.

2- Misture brevemente com a batedeira o quark com o creme de queijo e adicione 200g de acucar,pudim em po,ovose 4 c/sopa de espresso e despeje este preparado tambem na forma. Vai a cozer em forno pre-aquecido a 175 graus cerca de 40 mín.

3- Retire a torta do forno epasse com uma faca enter bolo e parede da forma. Polvilhe a torta com 50g de nozes muidas e deixe arrefecer na foma.

4- Bata as natas em castelo despeje numa manga de pasteleiro com buraco liso e faca montinhos sobre o bolo e enfeite com os graos de mokka de chocolate.

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Receita impressa em 2019.12.13
 
   
 
 
 
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