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Tagliatelle com gambas

Doses:
2
Tempo:
10 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Lion
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Lion

Ingredientes:
Tagliatelle de boa Qualidade - Eu normalmente para medida faço um 0 entre o indicador e o polegar, isso para mim é uma medida individual

Gambas - Dependendo do tamanho entre 6 a 12 por pessoa.

Alho , Azeite , Piri-piri , Salsa fresca , Oregãos , Sal , Azeitona laminada.
 
Preparação:
Descacar a parte central das gambas ficando unicamente com a cabeça e a cauda.

Colocar uma frigideira em lume brando com azeite a cobrir o fundo.

Numa panela colocar um litro de agua a ferver.
Assim que comece a ferver por sal e um fio de azeite colocando a massa de seguida (dependendo da marca o tempo de cozedura varia entre 5 a 7 min). Deixar cozinhar.

Na frigideira colocar os alhos e se gostar de mais sabor um pouco de piri-piri.
Em seguinda frite as gambas , virando-as ate elas ficarem douradas, normalmente até ficarem em forma de U mas fechado.

Corte a salsa fresca em pequenos bocados.

As gambas devem ficar prontas sensivelmente na mesma altura da massa.

Escorra a massa e em seguinda despeje na frigideira e mexa para envolver as gambas com o azeite e a massa.

Polvilhe com a salsa fresca e as azeitonas (se gostar acrescente oregãos) e sirva em seguida.

Rapido, simples e saboroso.


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Receita impressa em 2020.05.25
 
   
 
 
 
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