Pré-visualizar:
 
 
  Formate aqui a página de impressão  
       
  Mostrar nome do cozinheiro  
  Mostrar foto  
  Mostrar opiniões  
  Mostrar notas e rascunhos  
       
  Alterar nome da receita:
 
     
       
  Imprimir apenas os ingredientes  
   
 
 
       
     


 
 
 

Panquecas de batata com camarao & salada de abacate

Doses:
4
Tempo:
70 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
Picoquinha
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: Picoquinha

Ingredientes:
Ingredientes para 4 pessoas:

2 abacates grandes (cerca de 275 g cada)
2-3 c/ sopa de sumo de limao
300 g de tomates
1 cebola e meia
1-2 dentes de alho
1 / 2 maco de endro
250 g de joghurt de leite desnatado (de preferencia liquido)
sal
pimenta
200 g de camarao cozido (descascado com barbatana caudal)
900 g de batatas
1 ovo (tamanho M)
1 c/ sopa de farinha
30-40 g de manteiga
 
Preparação:
Corte os abacates ao meio e retire o caroco. Descasque as metades dos abacates e com um cortador de bolinhas, corte muitas bolinhas da polpa quantas forem possivel de cortar ( restos para outros fins). Regue as bolas de abacate com sumo de limao e reserve.


Lave,seque e corte os tomates ao meio. Retire as sementes e corte as metades em cubos. Descasque as cebolas e alho. Corte a cebola finamente aos cubos e esprema o alho atraves de um espremedor de alho. Lave e seque o endro e pique-o finamente (reserve algum para decorar.

Misture o joghurt, o endro, alho e 1/3 da cebola. Tempere com sal e pimenta. Adicione o camarao, abacate e tomate ao molho. Descasque, lave e rale finamente as batatas. Misture as batatas raladas o ovo, farinha, restantes cebolas e tempere com sal e pimenta.

Derreta um pouco de manteiga em uma frigideira e frite as porcoes cerca de 12 panquecas de batata,virando sempre. Sirva as panquecas de batata com a salada de camarao em pequenas tavessas ou pratos. Decore com endro


******Guten Appetit******

Todos os direitos reservados - 2020 Petiscos.com
Receita impressa em 2020.02.22
 
   
 
 
 
opiniões
 

Esta receita não tem opiniões.
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos