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Lasagna vegetariana

Doses:
6
Tempo:
75 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Picoquinha
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: Picoquinha

Ingredientes:
Ingredientes para 4-6 pessoas:

800 g de espinafre
sal
2 cebolas
2 dentes de alho
2 c/ sopa do oleo
600 g de creme de queijo (philadelphia)
pimenta branca
noz moscada
1 c/ sopa de extrato de tomate
1 c/ sopa de ervas secas italianas
400 g de tomate passado
colorau doce
250 g de folhas de massa de lasanha
100 g de queijo parmesao ralado
ervas italianas (por exemplo, tomilho, salvia e manjericao) para decorar
manteiga para a forma
 
Preparação:
Escolha, limpe e lave muito bem os espinafres. Blanch os espinafres em agua fervente com sal cerca de 2 min. escorra e passe os espinafres por agua fria. Esprema bem e pique os espinafres. Descasque e corte finamente a cebola e o alho em cubos.

Aqueca 1 c/ sopa de oleo e frite metade da cebola e alho no mesmo. Adicione o queijo e mexa ate obter um creme liso e cremoso. Acrescentar o espinafre e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

Aqueca 1 c/ sopa de oleo em uma panela e refogue a restante cebola e o alho. Adicione o extrato de tomate e as ervas e refogue brevemente. Adicione agora os tomates passados e deixe ferver 5 min. Tempere com sal, pimenta e colorau.

Barre uma cacarola de ir ao forno com manteiga. Coloque no fundo da cacarola 1/4 de folhas de massa de lasagne,espalhe 1/3 do creme de queijo sobre as folhas de massa e cubra com 1/4 de folhas de massa. Faca camadas de folhas de massa e o creme de queijo e termine com folhas de massa. Em seguida, espalhe o molho de tomate sobre a ultima camada de massa. Polvilhe com o queijo parmesao e asse em forno pre-aquecido a 200 ° C cerca de 40-45 minutos. Sirva e decore com ervas italianas.

******Guten Appetit******

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Receita impressa em 2020.01.27
 
   
 
 
 
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