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Lombinhos de porco com puré de maçã

Doses:
4
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
chefinho
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: chefinho

Ingredientes:
1 kg de lombinhos de porco
Azeite q.b.
Escamas de sal q.b.
Alecrim q.b.
1 kg de maçãs assadas sem casca nem sementes
Redução de vinho do Porto
 
Preparação:
Aqueça uma frigideira com um fio de azeite. Corte o lombinho de porco em forma de medalhões. Passe-os pela frigideira com alecrim para aromatizar e tempere.

Desfaça a maçã em forma de puré e tempere. Sirva com os medalhões de porco com redução de vinho do Porto.
................
Fonte: Receita e foto publicadas em www.lux.pt


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Receita impressa em 2019.11.17
 
   
 
 
 
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