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Salmao frito com rabano de limao

Doses:
4
Tempo:
30 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Picoquinha
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: Picoquinha

Ingredientes:
Ingredientes para 4 pessoas:

3-4 rabanos
sal
500g de filetes de salmao
1 c/ sopa rasa de farinha
1 c/ sopa de manteiga
100 g de natas
1-2 c/ cha de sumo de limao
1/2 c/ cha de raspas de limao
pimenta
2 c/ sopa do oleo
1/2 pote cerefolio
 
Preparação:
Limpe, descasque,lave e corte os rabanos em rodelas finas. Coza as rodelas de rabano em 1/8 l de agua fervente com sal em tacho tapado por cerca de 15 min. Lave,seque e corte o salmo em 4 pedacos.

Amasse a farinha e a manteiga. Adicione as natas as rodelas de rabano e deixe ferver,adicione agora a bola de farinha que amassou mexendo sempre e deixe ferver mais uma vez. Tempere com o sumo e raspa de limao, sal e pimenta. Mantenha o rabano quente.

Aqueca o oleo numa frigideira.Tempe o salmao com sal e pimenta e frite cerca de 1 min. cada de ambos os lados. Arranque as folhas do cerefolio. Organize o rabano com o salmao em pratos onde vai servir e polvilhe com o cerefolio. Acompalhe com mistura de arroz selvagem.


******Guten Appetit******

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Receita impressa em 2020.05.29
 
   
 
 
 
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