Pré-visualizar:
 
 
  Formate aqui a página de impressão  
       
  Mostrar nome do cozinheiro  
  Mostrar foto  
  Mostrar opiniões  
  Mostrar notas e rascunhos  
       
  Alterar nome da receita:
 
     
       
  Imprimir apenas os ingredientes  
   
 
 
       
     


 
 
 

Arroz de amêndoas com cerejas

Doses:
4
Tempo:
30 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Picoquinha
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: Picoquinha

Ingredientes:
Ingredientes para 4 pessoas:

3 c/ sopa (30 g) de amêndoas picadas
450 ml de leite
1 saco (125 g) de arroz doce (para 1/2 l de leite para 2-3 porções, mondamin)
raspa de 1 limão não tratado
óleo para as forminhas
1 frasco (720 ml) de cerejas
1 c/ sopa cheia (15 gramas) de amido de milho
erva-cidreira para decoração
 
Preparação:
1- Torre as amêndoas e deixe arrefecer. Ferva o leite e retire do lume e misture o saco de arroz doce. Adicione ao arroz doce as amêndoas torradas e casca de limão, mexa durante 1 minuto e deixe repousar cerca de 10 minutos.

2- Barre 4 forminhas (cerca de 150 ml cada) com um pouco de óleo. Despeje o arroz de amêndoas nas forminhas e pressione um pouco, deixe arrefecer primeiro e leve depois por cerca de 1 hora ao frio.

3- Escorra as cerejas e apanhe o sumo. Misture o amido de milho com 2-3 colheres de sopa de sumo de cereja e ferva o restante sumo, misture o amido de milho ao sumo e deixe ferver novamente. Envolva as cerejas com a mistura de sumo e deixe arrefecer.

4- Desenforme o arroz de amêndoas delicadamente sobre 4 pratos de sobremesa. Sirva com as cerejas e decore com a erva-cidreira.

DICA EXTRA:
Pode utilizar como forma copos pequenos, chávenas de café ou tigelinhas ou tacinhas de sobremesa.

Todos os direitos reservados - 2020 Petiscos.com
Receita impressa em 2020.02.22
 
   
 
 
 
opiniões
 

Esta receita não tem opiniões.
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos