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Arroz de Tamboril com Gambas

Doses:
3
Tempo:
40 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
suangela
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: suangela

Ingredientes:
- 500 grs de tamboril em cubos,
- +- 10 camarões,
- 1 copo de arroz agulha,
- 1 cebola,
- 3 dentes de alho,
- azeite q.b
- 1 tomate maduro,
- 1 pimento,
- 1 folha de louro,
- 1 pouco de vinho branco,
- 1 cubo de caldo de peixe,
- pimenta e sal q.b,
- salsa/coentros q.b.
 
Preparação:
Num tacho, colocar o azeite, a cebola picada, os alhos cortados, o pimento cortado e o tomate picado e deixar refogar.
Depois, colocar a folha de louro, o cubo de caldo de peixe, um pouco da salsa cortada ou coentros, uma pitada de pimenta e de sal e regar com vinho branco.
Dar uma fervura ao tamboril e aos camarões e reservar a água.
Colocar o tamboril cortado e os camarões, mexer bem e deixar ao lume a ferver por 10m.
Depois introduzir o arroz e o dobro da água (da fervura do peixe e do camarão) e deixar ao lume mais 10 m, até o arroz estar feito.
No final, quando já estiver pronto, colocar salsa ou coentros picados e servir de imediato.

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Receita impressa em 2019.11.17
 
   
 
 
 
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