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Tartinhas de massa folhada com ananás

Doses:
6
Tempo:
40 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Picoquinha
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: Picoquinha

Ingredientes:
6 placas de massa folhada ( 45 g; 12 x 12 cm cada)
1 ananás (cerca de 1,2 kg)
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de natas
1 colher de chá de açúcar em pó
chips de côco torradas para decorar
farinha para a superfície de trabalho
papel manteiga
erva cidreira
 
Preparação:
Coloque as placas de massa folhada lado a lado e deixe descongelar à temperatura ambiente por 10-12 min.

Entretanto limpe e descasque o ananás. Corte o ananás em fatias muito finas (25-30 rodelas, resulta bem com a máquina de cortar eléctrica). Coloque várias fatias umas sobre as outras e corte com um cortador de caroços de maça e corte o talo mais grosso do ananás.

Estique as placas de massa folhada em uma superfície enfarinhada (12,5 x 12,5 cm). Recorte círculos (12 cm de diâmetro). Coloque os círculos de massa folhada num tabuleiro forrado com papel manteiga. Coloque cuidadosamente em cada círculo de massa folhada no centro 4-5 rodelas de ananás (dependendo da espessura).

Polvilhe cada rodela de ananás com um pouco de açúcar. Pincele as bordas da massa folhada com as natas e leve a cozer em forno pré-aquecido a 200 ° C por 15-17 min. Retire do forno, coloque as tartinhas sobre uma grade e deixe arrefecer.

Polvilhe as bordas da tarte com o açúcar em pó. Sirva com os chips de côco torrado e a erva cidreira.

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Receita impressa em 2019.12.16
 
   
 
 
 
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