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Bolo "toupeira"

Doses:
0
Tempo:
40 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Picoquinha
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: Picoquinha

Ingredientes:
Para o bolo:

100g de margarina
140g de açúcar
150g de farinha
30g de cacau em pó
1 colher de chá de fermento em pó
2 ovos
75 ml de leite

Para o recheio:

2-3 bananas
600 ml de natas
3 pacotes de espessante de natas
3 pacotes de açúcar de baunilha
doce de morango (facultativo)
chocolate ralado q.b ou migalhas do bolo

Cobertura:

Migalhas do bolo
 
Preparação:
A margarina deve de estar mole e bata cremosamente com os restantes ingredientes para fazer o bolo. Despeje a massa numa forma sem buraco, barrada com manteiga e alise. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 170 °C por aproximadamente 30 min. Depois de cozido deixe arrefecer completamente o bolo sobre uma rede.

Com ajuda de uma colher faça uma profundidade e retire o bolo arrefecido deixando uma margem de 2 cm em torno do bolo. Não cave muito a base. Deve ser suficiente para que não surjam buracos e reserve as migalhas esfarelando-as mais um pouco. Barre a base do bolo com o doce de morango e distribua as bananas no bolo descascadas e cortadas ao meio.

Bata as natas com o espessante de natas e o açúcar de baunilha em castelo e envolva uma pequena parte das migalhas do bolo ou chocolate ralado com as natas. Distribua as natas em cima da bolo e tente moldá-lo como uma cúpula. Cubra o monte de natas completamente com as migalhas do bolo e pressione as migalhas ligeiramente para que se segurem nas natas. Coloque o bolo pelo menos 2 horas no frigorífico.

Nota: Se desejar pode formar uma toupeira. Para isso precisa de massapão, cacau em pó e algum corante alimentar. Só precisa de tingir o massapão e formar uma toupeira e decore o bolo com a mesma.

Também pode fazer este bolo substituindo as bananas por morangos ou outras frutas.

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Receita impressa em 2019.09.15
 
   
 
 
 
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