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Barriga de Freira

Doses:
6
Tempo:
30 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
Rosário Ferreira
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         
Ingredientes:
500 gr de açúcar
1 prato de sopa cheio de miolo de pão
3 ovos
 
Preparação:
Põe-se o açúcar ao lume, num tacho, com metade do seu volume de água, até tomar ponto de pasta.

Junta-se o miolo do pão até absorver bem a calda do açúcar.

Tira-se do lume.

Deixa-se arrefecer um pouco e juntam-se os ovos que foram ligados com o batedor das varas.

Volta ao lume para cozer os ovos.

Serve-se num prato baixo ou travessa, polvilhado com canela e (facultativo) amêndoa ralada e torrada.

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Receita impressa em 2020.04.09
 
   
 
 
 
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